Brownies

Oggi per la festa del papà ho deciso di preparare i brownies nella loro versione classica.

Ingredienti:

Cioccolato fondente 200gr

Burro 175gr

Zucchero 200gr

Uova 2

Farina 100gr

Lievito 5gr

Nocciole 60gr

Iniziamo la preparazione del dolce mettendo a sciogliere il burro con il cioccolato a bagnomaria.

Nel frattempo prendiamo una ciotola e mettiamo all'interno le uova con lo zucchero e montiamo il tutto fino a quando il composto non risulterà chiaro e spumoso ( io ho utilizzato lo sbattitore elettrico).

Una volta che il composto di burro e cioccolato si sarà sciolto lo lasciamo raffreddare qualche minuto e poi lo versiamo all'interno della ciotola con le uova e lo zucchero.

Una volta amalgamato tutto per bene aggiungiamo la farina, il lievito e le nocciole tritate grossolanamente.

A questo punto che il composto è pronto lo versiamo all'interno di una teglia ricoperta da carta forno o imburrata,e lo mettiamo a cuocere in forno a 180gradi per 30/35 minuti.

Una volta pronto lo tiriamo fuori dal forno e lo lasciamo raffreddare prima di dividerlo in quadrati.