Ingredienti:
Fusilli 200gr
Broccoli 300gr
Aglio uno spicchio
Basilico 10 foglie circa
Pinoli una manciata
Olio e sale qb
Come prima cosa metto i broccoli a bollire in abbondante acqua salata per circa 10 minuti ( non dovranno risultare troppo molli). Una volta pronti li scoliamo e una parte li mettiamo a rosolare in padella con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio.
Nel frattempo frulliamo con il frullatore ad immersione la parte restante dei broccoli con il basilico, i pinoli e l'olio ( se il pesto dovesse risultare troppo denso non sarà un problema, basterà aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta).
A questo punto mettiamo a cuocere la pasta e una volta cotta la scoliamo al dente e la mantechiamo in padella con i broccoli e il pesto.
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