martedì 18 agosto 2015

Insalata di pollo patate e piselli

Ingredienti:
Petto di pollo
Patate
Piselli
Yogurt greco 
Limone
Sale 

Come prima cosa tagliamo a tocchetti piccoli le patate e le mettiamo a bollire in abbondante acqua salata. Qualche minuto prima di scolarle aggiungiamo i piselli che io ho usato surgelati.
Nel frattempo grigliamo il petto di pollo.
Una volta cotto il petto di pollo lo tagliamo a tocchetti e lo mettiamo all'interno di una ciotola con le patate e i piselli.
Come ultima cosa aggiungiamo un paio di cucchiai di yogurt greco e il succo di limone, aggiustiamo di sale e mescoliamo il tutto per bene.
Mettete poi in frigo a raffreddare.

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