Ingredienti per due persone:
Orecchiette 180gr
Mazzancolle 250gr
Scorza di mezzo limone
Salvia 3/4 foglie
Sale e olio qb
Ricetta:
Come prima cosa puliamo per bene le mazzancolle e le mettiamo e cuocere in padella con un filo d'olio. Dopo un paio di minuti aggiungiamo la scorza del limone, la salvia e un pizzico di sale e portiamo il tutto a cottura ( mi raccomando è importante non farle cuocere troppo basteranno 5/6 minuti).
Nel frattempo cuociamo le orecchiette in abbondante acqua salata e una volta pronte le facciamo saltare nelle padella con le mazzancolle facendole mantecare con un po' d'acqua di cottura.
Nessun commento:
Posta un commento