Torta rustica

Quanti modi esistono per farcire una torta salata?? Tantissimi!!

Io oggi vi propongo una torta salata farcita con speck, mozzarella e patate.

Ingredienti:

Pasta sfoglia 1 rotolo

Speck 1 etto

Patate 1 grande

Mozzarella 1

Timo qb

Paprika dolce qb

Sale e olio qb

Come prima cosa ci occupiamo delle patate che dovremmo, una volta sbucciate e lavate, tagliare sottilmente e mettere all'interno di una ciotola ricoperte di acqua fredda in modo che non anneriscano.

Tagliamo poi la mozzarella a cubetti piccoli e la lasciamo sgocciolare per bene.

A questo punto mettiamo la pasta sfoglia all'interno di una teglia e componiamo la torta mettendo come primo strato lo speck, successivamente la mozzarella ed infine le patate.

Mettiamo poi un pizzico di sale, un filo d'olio, qualche fogliolina di timo e spolveriamo con la paprika.

Cuociamo il tutto in forno ben caldo a 180 gradi per 35/40 minuti circa.