Il caldo torrido di questo periodo faceva passare la voglia anche a me di cucinare!!
Ieri sera però ero a casa da sola e mi sono preparata uno dei miei piatti preferiti!! Il pollo al curry!!!
Ingredienti:
Petto di pollo 2 fette
Yogurt greco 2 cucchiai abbondanti
Carote 2
Curry qb
Farina qb
Sale e olio qb
Come prima cosa prendiamo la pentola e mettiamo all'interno l'olio e le carote tagliate a pezzi piccoli.
Facciamo rosolare per bene è successivamente aggiungiamo il petto pollo tagliato a pezzi piccoli e infarinato e facciamo cuocere per qualche minuto.
Aggiungiamo poi il curry, io ne ho messo parecchio, un goccio d'acqua e un pizzico di sale.
Verso fine cottura aggiungiamo 2 cucchiai di yogurt greco e cuciniamo il tutto per altri 2/3 minuti ( il tempo di creare una bella cremina).
Io ho deciso poi di accompagnarlo con del riso basmati.
Ecco anche la foto ricetta!
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